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薏米冬瓜炖老鸭
2017-07-12 10:02来源:美食天下

食材明细

1.老鸭处理干净剁成块

2.冷水下锅,水开后烧3分钟

3.薏米淘洗干净预先浸泡

4.老鸭、薏米、料酒、姜片和足量水放入砂锅中,大火烧开后转小火炖,大约1.5小时,至鸭肉九分熟

5.冬瓜去皮去瓤切成厚片

6.放入冬瓜,加盐继续炖25分钟

7.出锅

 

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