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方便面蒸蛋羹
2017-07-12 10:50来源:美食天下

食材明细

  • 煮方便面100克
  • 鸡蛋1个
  • 水发菌菇5片
  • 水80克
  • 葱花适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

方便面蒸蛋羹的做法步骤

  •  

1

用料:煮方便面100克,鸡蛋1个,水发菌菇5片,水80克,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量

2

水发菌菇切碎末,备用。

3

鸡蛋加盐打散。

4

加入水,搅拌均匀。

5

倒入方便面,打散。

6

倒入菌菇末。

7

搅拌均匀,封上保鲜膜,静置半小时以上。

8

待方便面吸饱汤汁后,加入葱花和胡椒粉,搅拌均匀。

9

倒入容器中,

10

封上保鲜膜,

11

放入沸水锅中,小火蒸约20分钟左右。

12

熟透出锅。

13

表面撒葱花。趁热食用。

小窍门

鸡蛋多加一个会更像蛋羹。蒸制时间需根据蛋羹大小厚度酌情调整。各调料可以根据自己口味随意调整。

使用的厨具:蒸锅

 

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